偷肉贼频现超市 华餐馆拒接可疑货 安省
原始发布日期： 2016-01-12 发布者：李方字变大 字变小
一份有关肉类价格的数据显示，加国肉类不断加价，更预计本年的牛肉价格将会再上涨4%。资料图片 
陈勇仪 本报记者报道 加元对美元汇率持续低企，导致超市偷肉贼频现，有指贼人将偷来的肉卖给食肆或酒吧。安省华裔餐馆会会长陈勇仪（小图）表示，据他所知，多伦多华埠亦有不良分子在批发商送货到超市或餐馆卸货时，趁机偷走货车内的食品变卖图利，他指华人餐馆绝不会因贪平而买这些来历不明的肉类。 陈勇仪表示，现今因加元持续低企，令肉类蔬菜价格日日飙升，所以有愈来愈多偷肉贼在超市做买卖，并非危言耸听。 但他指华人餐馆不会买这些来历不明肉类，一来每间餐馆有既定肉类蔬菜批发商供货，而且不知那些肉类的品质，如果有人因而食物中毒或不适，便会惹来麻烦。 他表示若追究肉类来源，发现是偷来的老鼠货，警察亦会调查，餐馆老板可能被控接收赃物图利的刑事罪，更加承担不起。因此华人餐馆绝对不会买黑市肉类，因餐馆随时要关门大吉，更要被监禁。 陈勇仪认为，食品价格不断上升，短期内是没法回落的，饮食业同样要面对来货加价压力。经营者在不得意的环境下，惟有加价，以前餐馆的利润可以有三成，但今日有两成利润已经算好。 陈又指，超市及餐馆加价是因别无选择，否则生意难以维持，但餐馆因为行内竞争剧烈，亦从批发商入货，价钱当然会比市面的零售价格较便宜，所以加幅亦不会太大，但肯定生意会愈来愈难做。 根据加拿大统计局去年11月份有关肉类价格数据显示，自2014年起，因加元持续低企，加国肉类已不断加价，预计本年的牛肉价格将会再上涨4%。 高端上等肉类是目标 现时消费者在超级市场买肉时，将会见到售价大增，例如西冷牛排（sirloin steak）加价15.8%、炖牛肉（stewing beef）加14.3%、烧牛肉（prime-rib roast）加8.4%、烧牛肩肉（blade roast）加8.2%、牛腿肉（round steak）加7.8%、碎牛肉加7.3%、鸡只加6.4%。 魁北克物品零售商协会（Food Retailers Association of Quebec）主席Florent Gravel表示，偷肉贼将偷来的肉，放在黑市市场出售，这是行内面对的极为严重问题，很多偷肉贼将从超级市场偷来的肉，散装卖给食肆或酒吧。超市老板表示，特别是高端及上等肉类，是偷肉贼的目标。 为对付日益猖獗的偷肉贼，不少超市老板向其他零售业学习，例如在出售的肉类加上防盗保安标签，触发门口的警钟报警，或将肉类放在柜子内。 星岛 |