椰菜花来货贵1倍 食肆被迫加价 加元贬值 加州失收 双重打击
原始发布日期： 2016-01-19 发布者：李方字变大 字变小
加元贬值和美国加州失收，大幅度推高加国入口椰菜花的价格。 加通社 
爱城食品价上涨令当地餐厅业者经营困难。Global电视图片 本报记者报道 受加元贬值冲击，加国不少进口食品都因此涨价，爱民顿食品价上涨令当地餐厅业者经营困难，恐把上涨成品加诸顾客身上。据安省贵湖大学(University of Guelph)今年食品涨价作预测，食品价格上涨介乎2.5%至4.5%之间。不过，有餐厅指出，椰菜花原售2.5元，目前已涨到5元，价格倍增。 据贵湖大学报告预测，今年肉品成本预计上涨2.5%至4.5%、蔬菜成本上升2%至4%，而水果和坚果成本则上升2.5%至4.5%。该报告也指出，低加元和圣婴现象(El Nino)对气候的影响是造成价格上升的原因。 成本将转嫁到消费者 爱城餐厅High Level Diner厨师及共同业主帕克(Debbie Parker)表示，食品价格大幅上升对当地餐馆已造成影响。餐厅在去年秋季已涨过价，今年恐怕将有另一波调涨，把食物成本转嫁到消费者身上。 素食餐厅Padmandi业主普拉蜜斯(Maya Pramith)也举例说，受到美国加州严重干旱影响，椰菜花原售价2.5元，目前上涨到5元，此价格令餐厅失去大幅利润。她预测食品价短期之内不会下跌，因此将调整菜单标价。 (星岛) |