加拿大汉堡周：看形形色色的汉堡
原始发布日期： 2016-09-06 发布者：虫子字变大 字变小
 The PK Burger 图片来源: Le Gourmet Burger 加拿大的“汉堡周” – Burger Week （9月1-7日）接近尾声，今年有蒙特利尔、多伦多、温哥华、温尼伯等城市的40家餐馆参加竞赛。 汉堡包，圆面包里夹上牛肉饼和几片生菜，这还能有多大发挥余地？不过，看看“汉堡周”网站上的参赛汉堡，会颠覆人们对汉堡的印象。 Le Gourmet Burger 是位于蒙特利尔市中心的一个汉堡餐馆，餐馆老板 Georges Najjar 告诉加拿大广播公司， 为了参加汉堡周，他真是绞尽了心思。 他说，“八月份的时候我都快疯了，主办方不停来邮件，问我参加汉堡周的作品是什么”。 左尝右尝，左试又试，Georges Najjar终于敲定了“构思”，推出了 PK汉堡：里面是牛肉饼、生菜、枫树糖煎洋葱和cheddar奶酪，外层用焦脆的煎饼，煎饼里还含融化的奶酪 （见主图）。 加拿大广播公司说，在大约40个参赛作品中，PK 汉堡确实脱颖而出，不过，其他一些汉堡也别具特色，比如 Bar Brutus 餐厅 制作的 Le Brutus Burger Dog 看起来更象热狗：  Bar Brutus 还有 Monsieur Resto+Bar餐厅推出的汉堡，已经没多少汉堡的样子了：  Monsieur Resto+Bar 素食连锁餐馆 Copper Branch 的参赛素汉堡 The Grand Sumac Burger 也很引人注目，其主要食材是甜菜和胡萝卜：  Copper Branch 汉堡周将在本周三（9月7日）结束，并将根据人们的投票选出冠军。 (赵黎 摘自RCInet 加广中文、微信radio-canada) |